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by Sarah 37 Comments
Hallo Ihr Lieben,
schon lange wollte ich einmal wieder was Asiatisches kochen. Allerdings war ich mir noch nicht ganz so sicher worauf ich überhaupt Lust habe. Dann entdeckte ich jedoch dieses so gut aussehende Rezept für ein Baked-Honey-Sesame-Chickenund da war klar, das muss probiert werden. Als also der nächste Einkauf anstand, fing ich an und überflog die Zutatenliste, soweit war alles im Haus. Meist mache ich schon einen Einkaufszettel – gerade wenn ein größerer Einkauf bevorsteht. Dieses Mal übernahm dies mein Mann und ich sagte ihm, guck mal bitte noch einmal auf das Rezept, nicht, dass uns nachher was fehlt… und so landete einfach mal ALLES auf dem Einkaufszettel … 😀Während wir dann also durch die Gänge wanderten, las er eine Zutat nach der anderen vor und ich nickte nur oder sagte: „Haben wir schon“…
Wieder zurück daheim, schaute ich mir das Rezept dann etwas genauer an. Dieses Rezept ist auf jeden Fall keines zum Abnehmen – aber gut, ab und an darf man ja auch mal nicht darauf achten…oder? Ein paar Tage später legte ich also los, Speisestärke und Eier vermengen, Fleisch klein schneiden, mit Pfeffer und Chili würzen und zu der Ei-Masse geben. Sesam-Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von allen Seiten gut anbraten… das war auch schon der erste Teil der Arbeit.
Derweil wird die Sauce, mit der das Fleisch nachher übergossen wird, zusammengerüht… Uiuiuii ganz schön viel Zucker und Honig und jetzt auch noch jede Menge Sojasauce, ob das wirklich schmeckt? Anstelle des Ketchups habe ich einfach Tomatenmark genommen. Alle Zutaten müssen wirklich gut vermengt werden, bevor diese Marinade dann über das Fleisch kommt, was nun schon in einer ofenfesten Form liegt und auf die Marinade wartet.
Das Hühnchen wird im Ofen etwa 30-40 Minuten gebacken und muss alle 5-10 Minuten gut umgerührt werden, damit es oben nicht zu dunkel wird und die Marinade sich schön verteilt. Während das Fleisch so vor sich hin bäckt, könnt Ihr den Reis ansetzen. Ich rechne für 4 Personen ca. 1 große Tasse Reis, welchen ich mit der doppelten Menge Wasser koche und mit etwas Salz abschmecke. Bei anderen Gerichten gebe ich auch noch etwas Kurkuma ran, hier habe ich darauf verzichtet. 😉 Beim nächsten Mal werde ich das Hühnchen noch mit etwas Brokkoli servieren, denn mir hat hier doch die Gemüsebeilage gefehlt.
Ob es nun wirklich asiatisch ist, kann ich Euch nicht sagen, aber es ist saftig, süß-sauer und sogar etwas knusprig. 😉
Rezept als PDF: Klick
An dieser Stelle möchte ich mich mal wieder bei Euch für all die lieben Kommentare, Komplimente, Likes und generell diesen großen Zuspruch bedanken. Das Knusperstübchen ist mir so ans Herz gewachsen und ich bin froh, dass Ihr es mit Leben füllt. 🙂
Alles Liebe
Sarah
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Comments
Gabi saysHab gerade das Rezept ausprobiert und es wird definitiv nicht mein Lieblingsgericht. Es ist einfach viel zu süß und den Sinn der Panade hab ich auch nicht verstanden
Antworten
- Somy says
Ahoi, soeben verköstigt und mein Freund u ich mussten uns auf die Couch rollern, weil wir nicht stoppen konnten;)
Den Zucker hab ich weggelassen – war so schon voll lecker.
Eine Frage aber: was genau sollen Stärke u Ei bewirken? Es fällt eh fast alles ab u ich überlege jetzt ob man nicht nur das Fleisch mit der Marinade machen kann???
Liebe Grüße - Rebecca R. says
wow, ein echt super leckeres Rezept! Habe es letzte Woche ausprobiert und ich bin total begeistert 🙂 das wird es jetzt definitiv öfter geben. Ist es denn gewollt, dass die Ei-Stärke-Mischung in der Pfanne nicht mehr ganz am Hühnchen haftet und Rühreiähnlich anbrät? Im Nachhinein hat man es aber kaum geschmeckt, bzw es hat gut geschmeckt.
Antworten
- Sarah says
Ach ist das schön, liebe Rebecca. Wir mögen das ja hier auch immer wieder essen, da freut es mich umso mehr, dass es anderen ähnlich geht. 🙂
Liebste Grüße
SarahAntworten
- Sandra says
So, bin das super aussehende Hühnchen gerade am vorbereiten. Habe es mit der Marinade übergossen und muss jetzt erstmal weg. Ich hoffe, dass es dem Gerich nicht schadet, wenn es etwas durchzieht und später im Ofen landet.
Bin schon sehr gespannt. 🙂Antworten
- Sarah says
Liebe Sandra,
das habe ich auch schon gemacht, es sollte also kein Problem sein. 🙂
Liebste Grüße
SarahAntworten
- Malene says
Ok, also das hier MUSS ausprobiert werden, das sieht ja wirklich soooo lecker aus! Liegt es am Gericht oder an den Bildern? Wird gespeichert und ausprobiert. Da ich gerade auf Weizenprodukte weitestgehen verzichte, genau das richtige für mich 🙂
Antworten
- Kathrin says
Hab mich auch direkt verliebt ♥
Brutzelt gerade im Ofen.Leider hat sich die Ei-Masse beim braten vom Fleisch gelöst. Irgendein Tipp? Mehr Öl vielleicht?
Liebe Grüße
KathrinAntworten
- Sarah says
Hallo liebe Kathrin,
entschuldige, dass ich erst jetzt antworte, gestern war ich nicht mehr online. Die Ei-Masse löst sich in der Tat leicht aber im Ofen brutzelt das letztendlich ja so zusammen, dass das nichts ausmacht bzw. normal ist. Wie ist es denn letztendlich geworden?
Liebe Grüße
SarahAntworten
- Nika says
Hallo Sarah,
Oh, das sieht so unfassbar lecker aus. Es wandert direkt auf meine Nachkoch-Liste fürs Wochenende! 🙂 Die meisten Zutaten müsste ich auch noch zu Hause haben, so dass ich nur noch die frischen Sachen holen muss. Yummi!
Darf ich es vllt auch auf meinem Blog verbloggen? (Natürlich mit Verlinkung zu dir)LG
NikaAntworten
- Sarah says
Hallo liebe Nika,
das ist super. Natürlich kannst Du das Rezept gerne posten. Ich freue mich auf Dein Feedback. 🙂
Liebe Grüße
SarahAntworten
- Mariola says
Das werde ich definitiv ausprobieren!
Liebe Grüße
MariolaAntworten
- KleinesLieschen says
Fein! Aber Gemüse hätte mir auch gefehlt…aber das ist ja ein leichtes :-)… Lieben Gruß, Andrea aka KleinesLieschen
Antworten
- Claudia says
hm, lecker sieht das aus 🙂 ich probiere das auch mal, allerdings glaub ich, ich lass den Zucker einfach weg. Und ja, da hätte mir auch das Gemüse gefehlt, leider vertrage ich solche „Gemüsefreien“ Speisen nicht gut, aber ein schönen Salat dazu mit Sojasprossen oder so, das passt und schmeckt sicher gut.
Deine Rezept-posts sind einfach super <3
Grüßle
ClaudiaAntworten
- frauknusper says
Liebe Claudia,
ja einen Salat haben wir uns auch gut vorgestellt – hatten bloß leider nichts mehr im Hause. 😉Viele Grüße
SarahAntworten
Oh YUMMY! Direkt mal abgespeichert. :o)
Antworten
- frauknusper says
Super, schreib mir gerne wenn Du es probiert hast. 😉
Antworten
- Gabi says
Knuspriges Hühnchen hmmmmm – du Knusperzauberin! ♥
DANKE für deine tolle Arbeit!
Beim Einkaufen, in der Küche, hinter der Kamera und am Rechner!
DU BIST KLASSE! Sarah!Herzliche Grüße
GabiAntworten
- frauknusper says
Liebste Gabi,
DU bist ja der „Oberhammer“!! Vielen lieben Dank für Deine herzlichen Worte. :* Das ist so lieb!!Viele Grüße
SarahAntworten
- Kulinarikus says
Mhmm, ich esse das so gerne! Köstlich. Ich bin auch allgemein ein ziemlicher Sojasaucen-Junkie. ^^
Antworten
- frauknusper says
Ich mag Sojasauce auch und könnte das Hühnchen derzeit jeden Tag essen. 😉
Antworten
- davina77 says
Das hört sich so lecker an, dass ich das versuche, vegan nachzubauen – oder vegetarisch. Das sollte kein Problem sein. Danke für dieses Rezept!
Antworten
- frauknusper says
Oh, auf das Ergebnis bin ich gespannt!! Vielleicht ja einfach nur mit Brokkoli?
Schreib mir bitte, wie Du es letztendlich gemacht hast, ja? 🙂Antworten
- davina77 says
Ja, werde ich machen! Hab mir gestern gleich das Rezept ausgedruckt 🙂 … Mal schauen, wann ich dazu komme – ich hoffe am Sonntag. Glg Davina
Antworten
- Sascha says
Das sieht sehr, sehr lecker aus! Steht auf meiner To-Do Liste!
Viele Grüße
SaschaAntworten
- frauknusper says
Vielen lieben Dank, lieber Sascha! Schreibst Du mir wie es Dir geschmeckt hat? 🙂
Antworten
- Mia says
Hey liebe Sarah, na da ist ja das Rezept 😉 Absolut köstlich, muss ich mir auf jeden Fall merken!
Liebste Grüße aus dem Kochkarussell, MiaAntworten
- frauknusper says
Liebe Mia,
mach das, ich bin verliebt in dieses Rezept. 🙂
Viele Grüße
SarahAntworten
- Tina says
Hmmmmm, yumieeeh! Das sieht wirklich köstlich aus…:-)
Liebe Grüße
TinaAntworten
- frauknusper says
Vielen Dank, liebe Tina. 🙂
Antworten
- RK says
Das sieht ja echt lecker auf den Fotos aus und klingt auch gut. Ich glaube das wäre was für mich 🙂
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- frauknusper says
Ganz bestimmt. 🙂 Es ist suuuper lecker. 🙂
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[…] Surfen im Knusperstübchen habe ich das Honig-Sesam-Hühnchen entdeckt, das mich sofort angesprochen hat. Und, was sollte es, pfiff ich auf den Sommer und die […]
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[…] man kennt das ja, ständig kommt jenes oder dieses da zwischen… Üblerweise teilt Sarah vom Knusperstübchen auch noch ständig Bilder davon! Vielleicht habt ihr es ja auch schon, dass ein oder andere mal […]
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[…] I: Honig-Sesam-Hühnchen und One Pot Coconut Curry […]
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[…] die Rezepte natürlich bald hier auf dem Blog finden werdet. Heute Abend probiere ich erstmal das Honig-Sesam-Hühnchen-Rezept vom Knusperstübchen aus. Mein Vater wollte etwas mit Reis und ich wollte etwas asiatisch angehauchtes, was bietet sich […]
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