Autorzy
Redakcja MedonetAdrian Jurewicz
Konsultacja merytorycznaLek. Aleksandra Witkowska
Zgodnie ze swoją misją, Redakcja Medonet.pl dokłada wszelkich starań, aby dostarczać rzetelne treści medyczne poparte najnowszą wiedzą naukową. Dodatkowe oznaczenie "Sprawdzona treść" wskazuje, że dany artykuł został zweryfikowany przez lekarza lub bezpośrednio przez niego napisany. Taka dwustopniowa weryfikacja: dziennikarz medyczny i lekarz pozwala nam na dostarczanie treści najwyższej jakości oraz zgodnych z aktualną wiedzą medyczną.
Nasze zaangażowanie w tym zakresie zostało docenione m.in. przez Stowarzyszenie Dziennikarze dla Zdrowia, które nadało Redakcji Medonet.pl honorowy tytuł Wielkiego Edukatora.
4 min czytania
Spirulina to nazwa handlowa zielono-niebieskich alg, rosnących w ciepłych wodach jezior Afryki i Ameryki Środkowej i Południowej. Tam też jest specjalnie hodowana, gdyż jest duży popyt na tę roślinę, która jest wykorzystywana do produkcji kosmetyków, a także w formie proszku lub kapsułek jest sprzedawana jako suplement diety. Z czego wynika jej powodzenie?
Spirulina - odżywia i leczy | SKunevski / iStock
SPIS TREŚCI
- Spirulina jako suplement diety
- Algi — źródło spiruliny
- Spirulina – właściwości
- Spirulina — skład
- Jak działa spirulina?
- Jak dawkować spirulinę?
- Spirulina — przeciwwskazania
- Spirulinę dodaje się m.in. do koktajli owocowych i warzywnych. Znajdziemy ją też w składzie niektórych batonów energetycznych
- Po te algi chętnie sięgają sportowcy i osoby prowadzące wyczerpujący tryb życia
- Składniki zawarte w spirulinie pomagają obniżyć cholesterol, przeciwdziałają też chorobom serca
- Więcej informacji znajdziesz na stronie głównej Onet.
Spirulina jako suplement diety
Spirulina należy do najbardziej wartościowych produktów żywnościowych ze względu na obecne w niej składniki (o czym poniżej). Ma ostry smak. Nie jest spożywana jako samodzielny pokarm, ale dodaje się ją np. do koktajli owocowych czy warzywnych, do energetycznych batonów.
W powszechnym użyciu są suplementy diety z jej zawartością, szczególnie popularne wśród sportowców, osób prowadzących aktywny i wyczerpujący tryb życia, osób dbających o zdrowie oraz osób odchudzających się czy też pragnących utrzymać szczupłą sylwetkę. Jej zażywanie jest całkowicie bezpieczne, nie wywołuje negatywnych skutków ubocznych. Dostarcza organizmowi wielu wartościowych składników. Jakich?
Algi — źródło spiruliny
Spiruliny pozyskuje się od wielu lat wyniku uprawy alg, które rosnąć mogą na obszarze praktycznie całego świata w środowisku wodnym o zapewnionej odpowiednio wysokiej wilgotności. Precyzując, algi są roślinami należącymi do linii ewolucyjnej organizmów plechowych, czyli beztkankowych. U roślin tych nie występują wykształcone tkanki, jak również dzięki ogromnym pokładom chlorofilu, są one zdolne do autotrofizmu (samożywienia) spowodowanego zjawiskiem fotosyntezy.
Wśród alg wymienić możemy, chociażby cyjanobakterie szerzej znane jako sinice (np. Arthrospira platensis oraz Arthrospira maxima), z których również można uzyskać spirulinę. To właśnie one mają charakterystyczną zielono-niebieską barwę, a dzięki swoim rozwiniętym zdolnościom do adaptacji są w stanie z łatwością dostosować się do różnorakich warunków.
Spirulina – właściwości
Na podkreślenie zasługuje fakt, iż jest to produkt zawierający najwięcej białka spośród innych produktów żywnościowych (cztery razy więcej niż mięso o tej samej wadze). Z tego powodu suplement diety powinien być stosowany przez wegetarian i wegan, a także osoby pragnące zlikwidować tkankę tłuszczową (metabolizm białka sprzyja odchudzaniu). Poza tym spirulina zawiera:
- osiem aminokwasów egzogennych, tzn. nieprodukowanych przez organizm,
- witaminę B1 ( w ilościach większych niż owoce i warzywa),
- witaminę B2 (w ilościach do 20 razy większych niż w innych pokarmach),
- witaminę B12 (2,5 raza więcej niż w wątrobie zwierzęcej),
- kwas gamma-linolenowy — GLA.
Właściwości kwasu GLA odgrywają szczególną rolę w utrzymaniu zdrowia: obniżają cholesterol, zapobiegają chorobom serca i obniżają ciśnienie.
Spirulina — skład
Spirulina jest bogata w wiele odżywczych składników. Wśród nich wymienić można: białko (od 60 do 70 proc.); aminokwasy (spirulina posada w sobie wszystkie niezbędne dla organizmu człowieka);kwas linolenowy mający działanie antybakteryjne oraz przeciwbólowe; kwas foliowy; sprzężony kwas linolowy, który m.in. posiada właściwości przeciwmiażdżycowe, przeciwnowotworowe, redukuje tkankę tłuszczową oraz zwiększa wrażliwość insulinową i poprawia działanie układu odpornościowego; fikocyjanina, która odpowiada za charakterystyczną barwę spiruliny, ma działanie przeciwzapalne i oczyszczające; bioflawonoidy; selen, cynk, mangan, miedź, żelazo, jak również witaminy z grupy B oraz witaminy A, C, D, E i K.
Jak działa spirulina?
Przy wielu problemach zdrowotnych jest polecana spirulina. Działanie ma prozdrowotne:
- obniża ciśnienie — dzięki zawartej w sobie fikocyjaninie. Japońscy naukowcy zgodnie stwierdzili, że dzięki zażywaniu alg może dochodzić do odwrócenia dysfunkcji śródbłonka w zespole metabolicznym (ZM), który to jest charakterystyczny, gdyż cechuje się licznymi zaburzeniami zwiększającymi ryzyko wystąpienia i rozwoju chorób sercowo-naczyniowych, jak również cukrzycy. Dzięki temu spirulina staje się bardzo obiecującym składnikiem, mogącym przynieś ogromne korzyści, chociaż trzeba pamiętać, że nie obędzie się bez dalszych badań i testów. Spirulina może wspomóc nas w walce z powyższymi chorobami oraz zmniejszyć ich częstotliwość występowania;
- zapobiega miażdżycy i udarowi mózgu— kolejne badania dowiodły, że suplementacja spiruliną może zredukować powierzchnię błony wytworzonej przez cholesterol wewnątrz aorty od 33% do 48%. Sprawia to, że zwiększa się przepustowość naczyń, co jednocześnie wskazuje na to, że spirulina może zapobiegać powstawaniu miażdżycy i wystąpieniu udaru mózgu. Należy też zwrócić uwagę, że w badaniach zastosowano dietę o wysokiej zawartości cholesterolu (HCD – high-cholesterol diet). Świadczy to o tym, że regularne przyjmowanie spiruliny może odwrócić szkody powstałe przez utrzymywanie nieprawidłowej diety. W połączeniu z odpowiednią, czyli dobrze zbilansowaną dietą, można utrzymać serce w dobrej kondycji;
- usuwa ciężkie metale z organizmu — według danych podanych przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) istnieje wiele krajów na świecie, które borykają się z problemami występowania wysokiego poziomu arsenu (Zatrucia arsenem występują nawet w krajach należących do tych wysokorozwiniętych). Naukowcy zgodni są co do tego, że największa liczba przypadków obejmuje Daleki Wschód, czyli Bangladesz i Indie oraz Chile. Arsen znajduję najczęściej w pitnej wodzie, którą każdego dnia spożywają ludzie. Badania kliniczne potwierdziły, że w samym Bangladeszu do 3% całego narodu posiada objawy zatrucia samym arsenem. Co bardzo ważne nie istnieje specyficzny sposób leczenia zatrucia, dlatego też wdrożono metodę alternatywną, którą są algi. 24 pacjentom, cierpiącym na przewlekłe zatrucie arsenem podano dwa razy na dobę Spirulinę (250 mg) oraz cynk (2 mg), a kolejnym 17 chorym tylko placebo. Wyniki wykazały, że Spirulina wraz z cynkiem odniosła znaczący efekt. U badanych osób, które przyjmowały algę, odnotowano aż 47 proc. spadek arsenu w organizmie;
- przyspiesza utratę tkanki tłuszczowej i obniża poziom cholesterolu — dzięki dużej zawartości fenyloalaniny, która wpływa na zmniejszenie się apetytu. Błonnik znajdujący się w wodorostach wytwarza śluzową osłonkę na ściankach jelit, ograniczając w ten sposób wchłanianie tłuszczów i nadmiaru cukrów, wspomaga normalizowanie poziomu glukozy we krwi oraz obniża poziom cholesterolu. Poprzez pobudzenie przemiany materii, spirulina jest w stanie ułatwić znacząco odchudzanie;
- zapobiega powstawaniu raka — według danych przekazanych przez University of Maryland Medical Center, dzięki przeprowadzonym badaniom na zwierzętach okazało się, że spirulina zwiększa produkcję przeciwciał, białek zwalczających infekcje oraz inne komórki, które odpowiadają za odporność, jak również pomagają zapobiec infekcjom oraz chorobom takim jak rak. Według badań przeprowadzonych w kwietniu 2014 roku przez czeskich naukowców dowiedziono, że spirulina może obniżyć stężenie cholesterolu we krwi oraz zawiera związki tetrapirolowe (które są mocno związane z cząsteczkami bilirubiny), silne przeciwutleniacze, jak również środki antyproliferacyjne.
Właściwości spiruliny zostały potwierdzone przez badania na zwierzętach. Dodatkowo liczne badania wykazały, że spirulina wykazuje aktywność przeciw grypie, opryszczce, jak również HIV. Może też stać się bardzo dobrym składnikiem diety dla osób, palących papierosy lub przyjmujących na stałe leki. Ponieważ wykazano detoksykujące właściwości spiruliny na organizm człowieka.
Funkcja odtruwająca, a także możliwości ochronne, jakie daje spirulina może uchronić nas przed marskością wątroby i jej uszkodzeniami, dzięki czemu pomoże to również osobom, które nadużywają alkoholu. Dodatkowo zmniejsza stan zapalny przy alergicznym nieżycie nosa i pomaga w leczeniu anemii, dzięki zwiększeniu wytwarzania się czerwonych krwinek.
Jak dawkować spirulinę?
Suplement diety należy dawkować zgodnie z zaleceniem producenta. Kapsułki trzeba zwykle zażywać trzy razy dziennie. Jeśli chodzi o spirulinę w proszku, to dobrą poradę dał znany z amerykańskiej telewizji doktor Oz. Mianowicie, jedną łyżeczkę proszku trzeba rozpuścić w 350 ml soku z limonki i zamrozić w formie kostek. Następnie jedną kostkę można rozpuścić w szklance wody czy soku.
Taki napój doda organizmowi energii i przyspieszy metabolizm. Łyżeczkę zielonego proszku można też rozpuścić w szklance ciepłej wody albo dodać do smoothie.
Spirulina — przeciwwskazania
Spirulina została uznana za produkt bardzo zdrowy o raz bezpieczny, ale nie należy zapominać, że tak jak każdy inny produkt może również szkodzić. Warto byśmy zasięgnęli opinii specjalisty, zanim rozpoczniemy suplementację tym środkiem, niezwykle ważna jest tutaj odpowiednia dawka. Co ciekawe przeprowadzane badania wykazały, że reakcje niepożądane oraz przypadki reakcji alergicznych pojawiały się przy stosowaniu dawki większej niż 1 gram dziennie.
Osoby, które nie powinny zażywać spiruliny to: karmiące matki oraz kobiety w ciąży; dzieci (chyba, że po konsultacji z lekarzem, nie będzie on widział przeciwwskazań); osoby zmagające się z chorobami autoimmunologicznymi; osoby przyjmujące leki zwiększające krzepliwość krwi oraz immunosupresyjne; osoby chore na fenyloketonurię.
Przed zastosowaniem suplementacji spiruliną, powinniśmy poszukać produktu z pewnego i odpowiedniego źródła, by uniknąć szkód wywoływanych przez spożywanie zanieczyszczonych składników, co w konsekwencji może przynieść więcej problemów niż pożytku dla naszego organizmu.
W przypadku suplementacji zanieczyszczoną spiruliną mogą pojawić się takie dolegliwości jak: bóle brzucha, mdłości, wymioty, odwodnienie, wstrząs, a w skrajnych przypadkach może wystąpić nawet ryzyko śmierci. Wynika to po części z występowania toksycznych gatunków sinic, które mogą działać hepatotoksycznie, cytotoksycznie i neurotoksycznie.
Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca.
Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.
ZOBACZ TAKŻE
- 12 zalet jedzenia kiszonek
- materiał promocyjny 5 naturalnych sposobów na wzmocnienie odporności
- Jagody goji - właściwości, stosowanie, opinie. Jagody goji w ciąży [WYJAŚNIAMY]
Treści z serwisu Medonet mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem a jego lekarzem. Serwis ma charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem.
- Print Icon
- Mail Icon
- spirulina
- suplementy diety
- suplementy
- kosmetyki
- zdrowie
- Algi
- witaminy
- składniki odżywcze
- naturalne składniki